A detta di molti, se si uniscono le parole Formentera e ristorante, il risultato è Es Mulì, tra i più tipici (se non il più tipico in assoluto) tra i ristoranti situati sull’isola di Formentera. Come si evince dal nome, chi sceglie di andare all’Es Mulì mangia in un antico e caratteristico mulino e gode di una vista sul mare che pochi altri locali dell’isola possono offrire. Es Mulì è contraddistinto da uno stile rustico e semplice, che si rispecchia anche nelle portate, tradizionali e principalmente a base di pesce.

Es Mulì è uno dei ristoranti prediletti dai personaggi famosi che si trovano sull’isola di Formentera: lo gradisce molto nientemeno che il re Juan Carlos, che vi fa tappa fissa quando raggiunge le Baleari. Il ristorante Es Mulì si trova nella parte settentrionale dell’isola, nei pressi della spiaggia de Ses Illetes.